熊本県 南阿蘇 栃木温泉 源泉かけ流しの天然温泉と当館自慢の懐石料理を楽しめる旅館 朝陽

お食事
当宿は、地元の方にも頻繁にご利用いただいております。

宴会やお食事会といった行事の際にお料理をお出ししており、皆さんに親しんで頂ける地域密着型の料理宿です。
地元の方が利用するからこそ、必要なのは「飽きられないこと」。
その為に素材にこだわり、質の良い料理をお出しする。
このこだわりを持っているからこそ、現在も地元の方にご利用を続けていただいております。
ご宿泊の方にも是非、「もう一度味わいたい」と思って頂ければ幸いです。

熊本の味と彩り

熊本は、大変自然に恵まれた土地です。
豊かに広がる大地では、土地を活かした農業や畜産が盛んです。
漁業の方はといえば、四季に応じてマダイ、アジ、タコ、シイラ、ブリ、ヒラメなど、多彩なものが水揚げされます。こうした熊本の味を、どうぞご賞味下さい。

肥後牛のしゃぶしゃぶ・焼き肉

目に鮮やかな淡い紅色、柔らかな赤身肉が特徴の肥後牛。
そんな熊本の雄大な大地で育った牛を、シンプルに湯通して、タレにつけたしゃぶしゃぶ。
じっくりと熱が通る溶岩プレートを使い、中まで火を通して旨味と柔らかさを堪能できる溶岩焼き肉。
魅力的な二つの調理法から、あなたのお好みをお選びください。

肥後牛のしゃぶしゃぶ・焼き肉の写真
肥後牛のしゃぶしゃぶ・焼き肉の写真
肥後牛のしゃぶしゃぶ・焼き肉の写真
一期一会 こだわりの会席コース

様々な素材が採れる熊本。その中でも、特に「旬」の食材を調理してお出ししています。
月毎にメニューが変わりますが、その様はまさに「一期一会」。その時が一番食べごろのものを、
当宿が厳選させていただきます。熊本の四季を味わいたい、そんな方に是非おすすめです。

「濃厚なさっぱり感」を是非一度 ヘルシー豚しゃぶ

豚肉の「コク」をしっかりと感じる、黒豚肉を使用したしゃぶしゃぶです。
薄く切った黒豚肉を湯通しし、豚肉特有の脂っぽさを落として、当宿特製のタレを付けてお召し上がり下さい。
余分なクセが抜け、コクとタレの旨味が広がります。脂分を落として召し上がるため、女性に人気のあるメニューとなっています。

「濃厚なさっぱり感」を是非一度 ヘルシー豚しゃぶの写真
「濃厚なさっぱり感」を是非一度 ヘルシー豚しゃぶの写真
館内レストラン「しゃぶ真」

当宿内には、レストランをご用意しております。ご夕食をこちらでお取りになる方は、サービス料が掛かりません。
また、朝食はこちらのレストランでご提供しております。

館内レストラン「しゃぶ真」の写真
館内レストラン「しゃぶ真」の写真
館内レストラン「しゃぶ真」の写真
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